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C/ Tecnología, 14
11407 Jerez de la Frontera Cádiz
España
Bodegas Dios Baco es una bodega familiar, artesana. Sus orígenes datan del 1765, cuando fue construido el complejo 12 Apóstoles. En 1848 fue fundada por Palomino y Vergara que obtuvieron gran reconocimiento. En 1992 D. José Páez Morilla compró esta bodega que hoy día sigue con la tradición de la elaboración de vinos de Jerez, exportándolo a todos los países.
Zona de elaboración: Jerez de la Frontera.
Tipo de uva: Airén.
Tipo de crianza: Criaderas y Solera.
Años de crianza en barrica: 5 años.
Tipo de madera: Roble.
Envinado: Olorosos.
Graduación: 38º.
Notas de cata
Color: Ámbar dorado.
Nariz: Muy aromático. Complejo y dulce.
Boca: En boca es potente a la vez que suave. Da recuerdos a madera. Largo retrogusto de suavidad anisada.
Sugerencias de servicio – consumo
Mantener en un lugar fresco y seco.
Maridaje: Para tomar en la sobremesa con chocolate, café y puros.
Zona de elaboración: Jerez de la Frontera.
Tipo de uva: Airén.
Tipo de crianza: Criaderas y Solera.
Años de crianza en barrica: 15 años.
Tipo de madera: Roble americano.
Envinado: Pedro Ximénez.
Graduación: 38º.
Notas de cata
Color: Caoba oscuro.
Nariz: Muy aromático. Complejo y dulce.
Boca: Sabor dulce en el retrogusto.
Sugerencias de servicio – consumo
Consumo preferente antes de 5 años.
Mantener en lugar fresco y seco.
Maridaje: Para tomar en la sobremesa con chocolate, café y puros.
Zona de elaboración: Jerez de la Frontera.
Tipo de uva: Airén.
Tipo de crianza: Criaderas y Solera.
Años de crianza en barrica: 15 años.
Tipo de madera: Roble americano.
Envinado: Oloroso.
Graduación: 38º.
Notas de cata
Color: Caoba oscuro.
Nariz: Muy aromático. Complejo y dulce.
Boca: Sabor dulce en el retrogusto.
Sugerencias de servicio – consumo
Solo, con hielo o combinado con refrescos.
Maridaje: Para tomar en la sobremesa con chocolate, café y puros.
Zona de elaboración: Jerez de la Frontera.
Tipo de uva: Airén.
Tipo de crianza: Criaderas y Solera.
Años de crianza en barrica: 6 meses.
Tipo de madera: Roble americano.
Envinado: Oloroso.
Graduación: 38º.
Notas de cata
Color: Ámbar.
Nariz: Complejo y dulce.
Boca: Suave con largo retrogusto de suavidad envinadas. Su bouquet da recuerdos a madera, cálido, es redondeado.
Sugerencias de servicio – consumo
Solo, con hielo o combinado con refrescos.
Maridaje: Para tomar en la sobremesa con chocolate, café y puros.
