En el Marco de Jerez, el término «bodega» se aplica no solamente a los edificios que albergan los brandies durante su elaboración y crianza, sino también a las compañías dedicadas a esta actividad. A continuación, se puede encontrar información sobre cada una de las Bodegas inscritas en el Consejo Regulador. Actualmente se comercializan, tanto en el mercado nacional como en los mercados exteriores. Muchas de ellas son, por sí solas, suficientemente representativas de la historia y la calidad del Brandy de Jerez.