Postres con Brandy de Jerez
Sabemos que el Brandy de Jerez es un maridaje perfecto para muchos postres, sobre todo los que tienen una base de chocolate, pero… ¿sabías que también puedes incluirlo como ingrediente en tus recetas más dulces? ¡Les darás un toque especial y delicioso que seguro que hace las delicias de tus invitados! Hoy te proponemos 3 […]
¿Cómo se elabora el brandy de Jerez?
Cuando hablamos de la elaboración del Brandy de Jerez es importante destacar que, para la obtención de los aguardientes y destilados de vino que se emplean en su elaboración, únicamente se destilan vinos sanos, limpios, equilibrados y perfectamente aptos para su consumo (en su gran mayoría de la variedad “Airén” y “Palomino”, ambas tradicionales en […]
La Academia Oficial de Formación en Brandy de Jerez
La Academia Oficial de Formación en Brandy de Jerez es un espacio pensado para los profesionales del sector (mixólogos, sommeliers, distribuidores, enólogos…) a través de la cual ofrecemos toda la información y recursos necesarios para dar a conocer y promover la personalidad exclusiva y potencial de uno de los espirituosos más preciados del mundo, el […]
Todo lo que necesitas saber sobre el Brandy de Jerez
Sabemos que si has llegado hasta aquí es porque eres un amante del brandy de Jerez, pero queremos que, además de disfrutarlo, te conviertas también en todo un experto en la materia. Hoy te presentamos un listado de preguntas sobre este destilado que sí o sí tendrás que saber responder para lograr ser un auténtico […]
Recetas para combatir el frío con Brandy de Jerez
Cuando pensamos en platos para combatir el frío, solemos imaginarnos recetas calientes y “de cuchara” que nos permiten combatir las bajas temperaturas. Nadie niega que los caldos, pucheros y sopas ayudan a nuestro cuerpo a entrar en calor, pero también queremos que conozcas nuevas recetas con brandy de Jerez que te ayudarán a calentar tu […]
Coctelería & Brandy de Jerez
El Brandy de Jerez se ha convertido en los últimos años en un producto por el que apuestan cada vez más los profesionales y locales más destacados de nuestro país y de fuera de nuestras fronteras, gracias a su alta calidad y a su personalidad incomparable. Su forma de consumo más “conocida” y “tradicional” es […]
El Brandy de Jerez en la cocina
El Brandy de Jerez cuenta con numerosas cualidades que le hacen ser un elemento muy valorado en la cocina. Su utilización es muy amplia, pudiendo emplearse en diferentes platos: desde pescados y mariscos hasta la preparación de rellenos de carnes, flambeados o recetas de repostería… Su uso en la cocina aporta nuevos sabores, texturas y aromas […]
El argentino Raúl Óscar Ifran gana el primer premio del IX Certamen de Microrrelatos Cardenal Mendoza
El autor argentino Raúl Óscar Ifran ha obtenido el primer premio del IX Certamen Internacional de Microrrelatos Cardenal Mendoza con un trabajo titulado “Continuidad de las copas”, inspirado en el genial microrrelato de Julio Cortázar “Continuidad de los parques”. Como en el célebre texto de Cortázar, la continuidad es en realidad entre dos mundos de […]
Cartelería Brandy de Jerez
Hubo una época, décadas atrás, en la que los anuncios de alcohol en general y de brandy de Jerez en particular estaban presentes en el día a día de los españoles. Los valores que se atribuían a estos anuncios se centraban siempre en la exclusividad, la tradición y en la “españolidad” del producto. En la […]
Diferencias entre Brandy de Jerez y Cognac
Aunque a primera vista pueden parecer destilados similares, nada más lejos de la realidad. ¿Conoces las principales diferencias entre Brandy de Jerez y Cognac? Resulta muy habitual confundir estas dos bebidas o no saber distinguir una de otra. Por eso hoy te contamos las grandes diferencias que las distingue y que un buen conocedor del brandy […]
