El Brandy de Jerez es una bebida tremendamente versátil, que puede disfrutarse de muchas formas. Su origen noble y su tradicional proceso de envejecimiento le confieren unas características organolépticas genuinas, que a su vez se expresan de forma sutilmente diferente en cada una de las bodegas y marcas de la Denominación.
Se trata de una bebida con una larga historia y por tanto existe una forma de disfrute más tradicional, en la que el brandy se muestra en toda su plenitud.
Pero, además, el Brandy de Jerez es una bebida moderna, actual, cuyo disfrute se extiende igualmente a formas de consumo de lo más variadas.
A continuación, le damos algunas recomendaciones.
Solo en la copa, el Brandy de Jerez despliega toda su plenitud: sus extraordinarios colores y matices, sus aromas fragantes y evocadores y su sabor cálido, profundo y lleno de sensaciones.
Recomendamos servirlo a una temperatura de entre 10 y 15 grados centígrados y en una copa amplia de cristal fino.
Una posibilidad cada vez más extendida es la de disfrutar el Brandy de Jerez a muy baja temperatura, cercana a los cero grados centígrados. Para ello podemos conservar las botellas en el congelador de nuestra nevera, pues su contenido alcohólico evita su congelación. Directamente servido en pequeños vasos o “chupitos”, el Brandy de Jerez se convierte en este caso en un digestivo moderno y desenfadado.
El Brandy de Jerez ofrece aromas y sabores intensos que perduran, aunque atenuados, si se sirve sobre hielo. Por tanto, podemos perfectamente disfrutar del brandy en copa balón o en vaso bajo con unos trozos de hielo; preferentemente con cubos muy sólidos que se diluyan lentamente, lo que permitirá refrescar notablemente el brandy y prolongar el disfrute de la copa.
Naturalmente, no podemos dejar de mencionar en este apartado una de las formas más castizas y creativas de disfrutar del brandy de Jerez: el popular “carajillo”, en el que el brandy se mezcla con un buen café solo, ya sea caliente en taza o frío con hielo, para proporcionarnos sensaciones tan deliciosas como sorprendentes.
Pocos placeres mayores para un buen fumador de puros que acompañar su cigarro favorito con una copa de Brandy de Jerez. También en este caso, los distintos estilos de Brandy de Jerez, más o menos secos y con distintos estilos de crianza, dependiendo del envinado de las barricas utilizadas, nos proporcionan diferentes “maridajes” para los distintos tipos de cigarros, según el origen del tabaco y la vitola.
El Brandy de Jerez ofrece aromas y sabores intensos que perduran, aunque atenuados, si se sirve sobre hielo. Por tanto, podemos perfectamente disfrutar del brandy en copa balón o en vaso bajo con unos trozos de hielo; preferentemente con cubos muy sólidos que se diluyan lentamente, lo que permitirá refrescar notablemente el brandy y prolongar el disfrute de la copa.
Naturalmente, no podemos dejar de mencionar en este apartado una de las formas más castizas y creativas de disfrutar del brandy de Jerez: el popular “carajillo”, en el que el brandy se mezcla con un buen café solo, ya sea caliente en taza o frío con hielo, para proporcionarnos sensaciones tan deliciosas como sorprendentes.
Pocos placeres mayores para un buen fumador de puros que acompañar su cigarro favorito con una copa de Brandy de Jerez. También en este caso, los distintos estilos de Brandy de Jerez, más o menos secos y con distintos estilos de crianza, dependiendo del envinado de las barricas utilizadas, nos proporcionan diferentes “maridajes” para los distintos tipos de cigarros, según el origen del tabaco y la vitola.
Desde las fórmulas clásicas hasta las creaciones más vanguardistas, el brandy de Jerez constituye un instrumento de incalculable valor para los “mixologistas” de todo el mundo. Su carácter intenso y personal, junto con la amplia gama de marcas en las que encontramos matices enormemente variados proporcionan una base para cócteles de todo tipo: long drinks, de aperitivo, digestivos, etc.
Los combinados son una de las opciones más populares para el consumo del Brandy de Jerez. Con un refresco de cola, ginger-ale, zumos de fruta o agua tónica. Cualquiera que sea la bebida refrescante favorita, la calidad y la personalidad del brandy proporcionan el contrapunto ideal para, en combinación con hielo, crear los mejores combinados.
