El Brandy de Jerez acapara la atención en los salones profesionales de la Guía Peñín

Este gran despliegue, llevado a cabo bajo el paraguas del Consejo Regulador de Brandy de Jerez, estuvo protagonizado por una cincuentena de marcas de Solera Gran Reserva de las bodegas más emblemáticas del Marco, lo que acaparó la atención de los más de 1.500 profesionales asistentes al evento.

En la misma jornada, tuvo lugar una masterclass dirigida por César Saldaña, director general del Consejo Regulador, en la que una treintena de profesionales tuvieron la oportunidad de conocer el singular proceso de elaboración de este destilado, así como catar los distintos tipos de Brandy de Jerez. Como colofón a esta sesión magistral, el reputado bartender Juan Valls hizo un recorrido por las últimas tendencias en coctelería y mixología con el Brandy de Jerez como protagonista.

Estas mismas tendencias fueron ofrecidas también para la degustación a los visitantes del VI Salón de la Coctelería, abierto al público en el mismo espacio a partir de las 19.00 horas. De nuevo Juan Valls puso en práctica toda su técnica y creatividad a la hora de elaborar las más sugerentes propuestas. Entre ellas, el Brandy Coffee Cooler, una elegante combinación de Brandy  de Jerez con ginger ale, que aporta un toque fresco y sutilmente picante, y unas notas torrefactas de café espresso que igualmente potencia el sabor y los  matices de este destilado.

Todo un éxito que, como señaló César Saldaña, constata que: 'Es hora de recuperar nuestro orgullo por la bebida destilada premium más importante de España’. Y es que el Brandy de Jerez vuelve a demostrar su enorme potencial conquistando tanto al público más especializado como a aficionados en sus diferentes formas de consumo –desde las más tradicionales a las más vanguardistas e innovadoras-.